สำหรับคนรักไวน์ รสชาติคือหัวใจสำคัญของการดื่ม แต่หลายครั้งไวน์ที่ซื้อมาอาจมีรสชาติเปลี่ยนไป โดยไม่รู้ตัวว่าสาเหตุเกิดจากการ เก็บไวน์ ที่ไม่เหมาะสม หากขวดไวน์ถูกวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิหรือความชื้นไม่เหมาะสม ไวน์อาจเสื่อมคุณภาพได้เร็วกว่าที่คิด ด้วยเหตุนี้ ปัจจุบันจึงมีบริการ ห้องเก็บไวน์ให้เช่า ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ เพื่อควบคุมปัจจัยต่าง ๆ อย่างเหมาะสม ช่วยรักษารสชาติและคุณภาพของไวน์ให้คงอยู่เหมือนวันแรกที่เปิดขวด
1) อุณหภูมิ – ตัวแปรสำคัญที่ห้ามมองข้าม
อุณหภูมิที่เหมาะสมในการ เก็บไวน์ อยู่ที่ประมาณ 15–17 องศาเซลเซียส หากร้อนหรือเย็นเกินไป จะเร่งปฏิกิริยาเคมีในไวน์และทำให้รสชาติเปลี่ยนไปอย่างชัดเจน
การใช้ ห้องเก็บไวน์มาตรฐาน หรือ ตู้เก็บไวน์ ที่ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างสม่ำเสมอ จึงเป็นสิ่งจำเป็น โดยเฉพาะในเมืองร้อนอย่างกรุงเทพฯ ที่อุณหภูมิภายในบ้านมักเปลี่ยนแปลงตลอดวัน การเก็บไวน์ในบ้านจึงไม่ใช่ทางเลือกที่ปลอดภัยเท่าที่ควร
2) ความชื้น – ปกป้องคอร์กและไวน์ในขวด
ระดับความชื้นที่เหมาะสมในการเก็บไวน์ไม่ควรเกิน 70% หากความชื้นต่ำเกินไป จุกคอร์กอาจแห้ง ทำให้อากาศเล็ดรอดเข้าไปในขวดและทำให้ไวน์เสียรสชาติ ในทางกลับกัน ความชื้นที่สูงเกินอาจทำให้เชื้อราขึ้นที่ขวดได้เช่นกัน
การเลือกใช้บริการ เช่าห้องเก็บไวน์ ที่มีระบบควบคุมความชื้นอย่างแม่นยำ จึงช่วยให้ไวน์ของคุณได้รับการดูแลในสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุด ลดความเสี่ยงจากปัญหาที่อาจมองไม่เห็น
3) แสง – ศัตรูเงียบของรสชาติไวน์
แสงแดดและแสง UV เป็นตัวการที่เร่งการเสื่อมสภาพของไวน์ เพราะแสงสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาเคมีภายในขวดไวน์จนส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติ การเลือก ห้องเก็บไวน์ ที่ติดตั้งระบบไฟ LED ปลอดแสง UV เป็นวิธีที่ปลอดภัยกว่าการเก็บไว้ในห้องที่มีแสงสว่างตลอดเวลา เช่น ห้องครัวหรือห้องรับแขก
บริการห้องเก็บไวน์ให้เช่า หลายแห่งจึงใส่ใจในรายละเอียดนี้ โดยออกแบบพื้นที่จัดเก็บให้เหมาะกับการถนอมไวน์ในระยะยาว
นอกจากสามปัจจัยหลักข้างต้น การจัดวางขวดไวน์ก็มีผลต่อคุณภาพเช่นกัน ควรวางขวดในแนวนอนเพื่อให้จุกคอร์กชุ่มชื้นตลอดเวลา และควรใช้ ห้องเก็บไวน์ ที่มาพร้อมชั้นวางไวน์แบบมาตรฐาน เพื่อให้ง่ายต่อการจัดเรียงและหยิบใช้งาน
สรุป: ดูแลไวน์ให้สมกับคุณค่าที่คุณให้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของอุณหภูมิ ความชื้น หรือแสง ล้วนเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติไวน์ หากคุณเป็นคนรักไวน์หรือนักสะสมที่ต้องการดูแลไวน์ให้คงคุณภาพ การเลือกใช้บริการห้องเก็บไวน์ให้เช่า ที่มีระบบควบคุมสภาพแวดล้อมอย่างครบถ้วน ถือเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาด เพราะการลงทุนใน ห้องเก็บไวน์ ไม่เพียงรักษารสชาติไวน์ที่คุณรัก แต่ยังมอบความมั่นใจว่า ทุกขวดที่คุณเปิด จะยังคงคุณภาพและรสชาติอย่างที่ควรจะเป็น สนใจห้องเก็บไวน์ LEO Wine Storage คลิกเลย! https://leoselfstorage.com/th/service/leo-wine-storage-th